Η μείωση της πρόσληψης αλατιού κατά 1 κουταλάκι του γλυκού ημερησίως παρέχει τα ίδια οφέλη για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης με τα δημοφιλή φάρμακα για την υπέρταση, λέει μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Network.
«Στη μελέτη, οι μεσήλικες έως ηλικιωμένοι συμμετέχοντες μείωσαν την πρόσληψη αλατιού κατά περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού την ημέρα σε σύγκριση με τη συνήθη διατροφή τους.
Το αποτέλεσμα ήταν μια μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης η οποία είναι συγκρίσιμη με την επίδραση που παράγεται από ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο φάρμακο πρώτης γραμμής για την υψηλή αρτηριακή πίεση», δήλωσε ο Dr. Deepak Gupta, MD, αναπληρωτής καθηγητής Ιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vanderbilt και συν-κύριος ερευνητής.
Στη μελέτη συμμετείχαν 213 άτομα ηλικίας 50-75 ετών, των οποίων η αρτηριακή πίεση μετρήθηκε ενώ βρίσκονταν σε τακτική δίαιτα καθώς και δίαιτες με υψηλή και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Περίπου το ένα τέταρτο από αυτούς είχαν φυσιολογική αρτηριακή πίεση και ένα άλλο 25% είχε υψηλή αρτηριακή πίεση χωρίς θεραπεία.
Περίπου το 20% είχε υπό έλεγχο την αρτηριακή πίεση ενώ το 31% όχι.
Κατά τη διάρκεια μιας εβδομάδας φαγητού με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, οι συμμετέχοντες έφαγαν την κανονική τους διατροφή συν δύο πακέτα σνακ, τα οποία πρόσθεταν περίπου 2.200 χιλιοστόγραμμα νατρίου.
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, έτρωγαν φαγητό και σνακ που τους είχαν ετοιμάσει, με οδηγίες να μην τρώνε τίποτα επιπλέον. Ο στόχος της εβδομάδας με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι ήταν να δώσει σε κάθε άτομο μόνο 500 χιλιοστόγραμμα αλατιού καθημερινά.
Η δίαιτα χαμηλή σε νάτριο είχε ως αποτέλεσμα μια μέση μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 8 mm HG, σε σύγκριση με μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο.
Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι προκάλεσε μείωση κατά 6 mm HG σε σύγκριση με μια κανονική δίαιτα.
«Διαπιστώσαμε ότι το 70-75% όλων των ανθρώπων, ανεξάρτητα από το αν λαμβάνουν ήδη φάρμακα για την αρτηριακή πίεση ή όχι, είναι πιθανό να δουν μείωση της αρτηριακής τους πίεσης εάν μειώσουν το νάτριο στη διατροφή τους», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Dr. Norrina Ο Allen, PhD, καθηγήτρια Προληπτικής Ιατρικής στο Northwestern University Feinberg School of Medicine.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι η κύρια αιτία νοσηρότητας και θνησιμότητας στον κόσμο. Η American Heart Association συνιστά ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη νατρίου ενός ατόμου πρέπει να είναι μικρότερη από 1.500 mg.
