Της Γιάννας Σουλάκη
Τα Χριστούγεννα, ανεξάρτητα από το πως συνηθίζει να γιορτάζει ο καθένας, κρύβουν πολλές παγίδες, οι οποίες περιλαμβάνουν πολλή ζάχαρη, λιπαρά φαγητά, και αλκοόλ. Αυτά τα τρόφιμα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με τις ευτυχισμένες αναμνήσεις μας, δημιουργώντας μια ισχυρή συναισθηματική σύνδεση στο μυαλό μας, όταν τα καταναλώνουμε.
Έτσι κι αυτά τα Χριστούγεννα, η ευτυχία πάει μαζί με τη μυρωδιά και την γεύση του κουραμπιέ, του μελομακάρονου, της βασιλόπιτας... και την κατανάλωση καλού κρασιού με τους αγαπημένους μας φίλους ή την οικογένειά μας.
Δεν είναι, λοιπόν, καθόλου παράδοξο το γεγονός ότι οι περισσότεροι άνθρωποι επιστρέφουν στην δουλειά τους άρρωστοι και καταπονημένοι από την περίοδο των διακοπών. Μήπως ήρθε η στιγμή, λοιπόν, να ακολουθήσουμε κάποιες νέες παραδόσεις; Γίνεται να γιορτάσουμε χωρίς να κάνουμε εκπτώσεις στην διασκέδαση, αλλά με λίγη παραπάνω φροντίδα για τον οργανισμό μας;
All I want for Christmas is... ένα γερό σώμα!
Μπορεί το βράδυ της αλλαγής του χρόνου να κάνετε την κρυφή ευχή για την νέα χρονιά, να γυμνάζεστε περισσότερο, να χάσετε βάρος, και να τρώτε πιο υγιεινά, αλλά λίγες εβδομάδες πριν από αυτή τη στιγμή, κάνετε τα πάντα για να διαλύσετε το σώμα σας! Καλό είναι, λοιπόν, να αποφασίστε από σήμερα να κάνετε την αλλαγή, έτσι ώστε να μην “βάλετε το πόδι σας” στο 2017 κουρασμένοι, άρρωστοι και κάποια κιλά παχύτεροι.
Ας ξεκινήσουμε, λοιπόν, από το φαγητό!
Επιλέξτε στα γιορτινά τραπέζια, το κρέας και τα λαχανικά
Το κρέας και τα λαχανικά δεν λείπουν από κανένα γιορτινό τραπέζι. Οπότε βεβαιωθείτε ότι το μεγαλύτερο μέρος του πιάτου σας, καταλαμβάνει κυρίως αυτός ο διατροφικός συνδυασμός. Αν είστε σε πάρτι ή τραπέζι με μπουφέ, κάντε το πιάτο σας πολύχρωμο επιλέγοντας κρέας, το οποίο θα συνοδεύσετε με νόστιμα λαχανικά, βρασμένα ή ωμά σαλάτα. Τι πιο ωραίο και εορταστικό από ένα ψητό χοιρινό και ψητά λαχανικά; Ή κρέας στα κάρβουνα με πολύχρωμες σαλάτες; Ο κατάλογος με τα εορταστικά πιάτα είναι ατελείωτος...
Γλυκά χωρίς πολλή ζάχαρη
Το καλύτερο γλυκό σε κάθε περίσταση είναι τα φρούτα. Μην δυσανασχετείτε με αυτό που ακούτε και βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει. Φτιάξτε για το τραπέζι που θα κάνετε στο σπίτι σας σουβλάκια φρούτων, φρουτοσαλάτες ή πιατέλες με φρούτα. Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν, τα πιο πολύχρωμα φρούτα που διαθέτει η εποχή. Κόψτε τα φρούτα σε σχήματα με φόρμες μπισκότων. Χρησιμοποιείστε φλούδες πεπονιών ως διακοσμητικά μπολ για φρουτοσαλάτες. Να είστε σίγουροι ότι οι καλεσμένοι σας και θα ευχαριστηθούν και θα σας ευγνωμονούν που δεν τους φορτώνετε με θερμίδες και βλαβερά λιπαρά.
Οι ξηροί καρποί είναι ένα ακόμη ιδανικό υγιεινό σνακ για το τραπέζι που θα είστε καλεσμένοι ή για να επιλέξετε να σερβίρετε στο δικό σας τραπέζι. Αναμείξτε ωμούς ξηρούς καρπούς (κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν) με λάιμ, λίγο ωμό λάδι και μπαχαρικά (γλυκιά πάπρικα, τσίλι, τζίντζερ σε σκόνη). Ο συνδυασμός θα σας εκπλήξει...
Πείτε όχι στα μπισκότα, τις σοκολάτες, τις καραμέλες που είναι γεμάτα ζάχαρη. Αν είναι δύσκολο να αντισταθείτε, δώστε υπόσχεση στον εαυτό σας για μια μόνο δαγκωνιά.
Επιλέξτε τις μάχες σας από πριν
Πριν βρεθείτε σε ένα πάρτι ή μία συγκέντρωση αποφασίστε ποια γλυκά είναι τα πιο αγαπημένα σας, τα οποία θα είστε δυστυχείς αν τα στερηθείτε. Να φάτε ένα μικρό πιάτο ή μια πολύ μικρή χούφτα από αυτό. Και να θυμάστε τον κανόνα 80/20: Όταν φροντίζετε τον εαυτό σας το 80% του χρόνου, θα είστε αρκετά ισχυροί να χειριστείτε το αναπόφευκτο άγχος, τη ζάχαρη, και τις τοξίνες που θα προκύψουν, το υπόλοιπο 20% του χρόνου. Φάτε ένα μικρό πιατάκι Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, μια φέτα γλυκιά κολοκυθόπιτα, ή ένα μικρό σοκολατάκι σε μια γιορτή. Απολαύστε το γλυκό σας αργά και μείνετε σ'' αυτή τη μικρή μερίδα.
“Στην υγεία μας!” - Με το αλκοόλ τί κάνουμε;
Σε κάποιους πολιτισμούς, οι άνθρωποι γιορτάζουν χωρίς την κατανάλωση αλκοόλ. Ετσι λοιπόν, να έχετε στον νου σας ,ότι αν τον τελευταίο καιρό τρώτε υγιεινά, ασκείστε και είστε σε διαδικασία πραγματοποίησης αλλαγών στον τρόπο ζωής σας για να είστε πιο υγιείς ή να χάσετε βάρος, η κατανάλωση του αλκοόλ μπορεί να σας ανατρέψει όλη τη σκληρή δουλειά σας και να πάει χαμένη.
Δοκιμάστε τις παρακάτω ιδέες που μπορεί να σας βοηθήσουν με το αλκοόλ:
Αν θέλετε να πιείτε λίγο:
- Πιείτε το ποτό σας αργά. Πιείτε αργά ένα ποτήρι νερό ανάμεσα σε κάθε ποτό.
- Μην καταναλώνετε σκέτο αλκοόλ, αλλά να το αναμειγνύετε με νερό, σόδα ή ανθρακούχο νερό.
- Αραιώστε το κρασί ή τη σαμπάνια σας. Γεμίστε κατά το ήμισυ το ποτήρι σας με λευκό κρασί και γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με ανθρακούχο νερό. Τα φρούτα επίσης, μπορεί να προστεθούν σ''ένα ποτήρι σαμπάνια και να προσδώσουν πιο ωραία γεύση στο ποτό σας.
- Καθίστε κοντά όπου βρίσκονται τα υγιεινά σνακ, όπως π.χ. οι ξηροί καρποί, καθώς είναι πολύ πιθανόν το αλκοόλ, να σας κάνει να επιθυμήσετε λιπαρές τροφές.
Αν δεν θέλετε να πιείτε καθόλου αλκοόλ:
- Πάρτε μαζί σας ένα μπουκάλι αφρώδες μεταλλικό νερό και μερικά φρέσκα λάιμ, έτσι θα έχετε εξασφαλίσει ένα ωραίο ποτό μόνο για σας. Πιείτε το ρόφημα αυτό σε ένα ποτήρι του κοκτέιλ, έτσι δεν θα επιθυμήσετε το οινοπνευματώδες ποτό.
- Πιείτε smoothies με αλεσμένα φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα και αφρώδες μεταλλικό νερό.
- Σκεφτείτε πόσο όμορφα θα αισθανθείτε αύριο το πρωί και έτσι μπορεί να συνειδητοποιήσετε ότι στην πραγματικότητα δεν σας λείπει και πολύ το αλκοόλ.
Θυμηθείτε! Η κατανάλωση δεν είναι η μόνη ικανοποίηση των διακοπών
Υπάρχει κάτι περισσότερο στις διακοπές των Χριστουγέννων από την μόνιμη κατανάλωση τροφίμων, αλκοόλ και υλικών αγαθών! Βάλτε χρόνο και ενέργεια σε άλλες δραστηριότητες και κάντε τις γιορτές σας ξεχωριστές:
- Πηγαίνετε έναν περίπατο με τα πόδια ή το αυτοκίνητο για να απολαύσετε την Χριστουγεννιάτικη στολισμένη και ολόφωτη πόλη.
- Πηγαίνετε με τα παιδιά σας να πείτε τα κάλαντα και να τραγουδήσετε στα σπίτια των φίλων σας.
- Παίξτε επιτραπέζια παιχνίδια, φτιάξτε παζλ και χριστουγεννιάτικες καρτούλες, στολίδια και άλλες χειροτεχνίες
- Παίξτε στο χιόνι, ή πηγαίνετε για μια βόλτα με τα παιδιά ή τους φίλους σας στο πιο κοντινό πάρκο
- Σερβίρετε γεύματα σε άστεγους ή δώστε παλιά ρούχα σε απόρους
- Χορέψτε!
Τέλος, πείτε όχι σε προσκλήσεις, αν νιώθετε ότι πιέζεστε. Μείνετε εντός του προϋπολογισμού σας και κάντε πράγματα για τον εαυτό σας που θα σας χαλαρώσουν και είναι δωρεάν, π.χ. αφρόλουτρο, γιόγκα, γυμναστική. Χρησιμοποιήσετε το χρόνο των διακοπών σας για να μάθουν τεχνικές αναπνοής και διαλογισμού.
Βρεθείτε σε εξωτερικούς χώρους και παίξτε με τα παιδιά και τους φίλους σας. Πέστε στο κρεβάτι για ύπνο από τις 10 αν δεν είστε κάπου καλεσμένοι, ώστε να δώσετε στον εαυτό σας το περιθώριο να ανακάμψει και να μην συσσωρεύει πολλή έλλειψη ύπνου. Μην πιέζετε τον εαυτό σας και βρείτε χρόνο για ανάπαυση, αγάπη και αγκαλιές με τους αγαπημένους σας.
