Της Γιάννας Σουλάκη
Η νηστεία στην αρχαία μορφή της είναι ο καθαρισμός του σώματός μας και η σύνδεσή μας με το Θείο, όμως, στην πρακτική της διάσταση αποτελεί μια θετική αλλαγή, στη σωματική και πνευματική μας υγεία.
Στην πραγματικότητα λίγοι άνθρωποι αποφασίζουν πλέον στις μέρες μας να απέχουν από το κρέας όλες τις ημέρες της Σαρακοστής. Όμως, ανεξάρτητα από τις θρησκευτικές απόψεις που μπορεί να έχει ο καθένας μας για τη νηστεία ως πνευματική πράξη, υπάρχουν οφέλη για την υγεία μας και καλό θα ήταν να τους ρίχναμε μια ματιά.
Αν αποφασίστε, λοιπόν, τη νηστεία, θα:
1. Απαλλαγείτε από τις τοξίνες. Οι περισσότεροι από εμάς τρώμε περισσότερο από ό,τι πρέπει, παίρνουμε περισσότερες τοξίνες από όσες θα θέλαμε, ενώ ταυτόχρονα ο οργανισμός μας υποβάλλεται σε πολλές άλλες βλαβερές επιρροές, όπως στους ρύπους, τους οποίους όλοι θέλουμε, αλλά δεν μπορούμε να αποφύγουμε. Επιπλέον, η πλειοψηφία από εμάς καταναλώνουμε τρόφιμα περισσότερα από αυτά που μπορούμε να επεξεργαστούμε. Η απόφαση για νηστεία, επί τοις ουσίας, βοηθά να ξεπλύνουμε τον οργανισμό μας, από ο,τι πιο βλαβερό. Ναι, θα χάσουμε και βάρος. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι το σώμα μας θα λειτουργεί καλύτερα από πριν.
2. Αλλάξετε τις κακές σας συνήθειες. Όταν δεν τρώτε, το σώμα σας από τη μία ζητάει τροφή κι από την άλλη, γίνεται και πιο ευαίσθητο στις τοξίνες. Οι περισσότερες διατροφικές μας συνήθειες, βασίζονται στις επιθυμίες μας, αλλά όταν αλλάξουμε εντελώς τον τρόπο που λειτουργεί ο οργανισμός μας, τότε και οι εν λόγω επιθυμίες μας αλλάζουν, επίσης.
Αυτή η διαπίστωση μπορεί να είναι μια μεγάλη βοήθεια για την κατανόηση της σημασίας της σωστής διατροφής. Οι περισσότεροι από εμάς δυσκολευόμαστε να κατανοήσουμε τι είναι τα λίπη, οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και πώς ακριβώς λειτουργούν στο σώμα μας, αλλά μετά από μία νηστεία, θα καταλάβετε πιο εύκολα τη λειτουργία τους, ειδικά αν κάνετε και γυμναστική.
3. Αλλάξετε το status της υγείας σας. Πολλές χρόνιες ασθένειες έχουν ανάγκη τη νηστεία – υπό τη μορφή δίαιτας – ως αποτελεσματική θεραπεία. Για παράδειγμα, στις αλλεργίες, στο άγχος, την αρθρίτιδα, το άσθμα, την κατάθλιψη, τον διαβήτη, τους πονοκεφάλους, στις καρδιαγγειακές παθήσεις, την υψηλή χοληστερόλη, το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα, τις πεπτικές διαταραχές, τις ψυχικές ασθένειες, και την παχυσαρκία. Η νηστεία θεωρείται ευεργετική, ως προληπτικό μέτρο για να αυξήσει τη αντοχή του οργανισμού ολιστικά, τη ζωτικότητα του και την αντίσταση στις ασθένειες.
4. Επαναφέρετε σε λειτουργία το βιολογικό σας ρολόι. Η νηστεία σας δίνει την ευκαιρία να “μηδενίσετε” και να κάνετε επανεκκίνηση στις λειτουργίες του οργανισμού σας. Χωρίς θρεπτικά συστατικά, γίνεστε πιο ευαίσθητοι και έτσι συνήθειες – όπως ο ύπνος – αναγκαστικά αλλάζουν. Είναι μια καλή στιγμή για να αναδιοργανώσετε το πρόγραμμά σας και να επαναπρογραμματίσετε το βιολογικό σας ρολόι, με σκοπό αυτό να αρχίσει να λειτουργεί υπέρ σας.
5. Φέρετε το σώμα σας σε ομοιόσταση. Η ομοιόσταση είναι ένα σημείο ισορροπίας, το οποίο το σώμα σας προτιμά να βρίσκεται, αλλά αυτό σπάνια επιτυγχάνεται με τους ταραχώδεις ρυθμούς ζωής που ζούμε. Όταν σταματήσει προσωρινά η υπερβολική πρόσληψη τροφής, πολλά συστήματα του οργανισμού μας, έχουν την ευκαιρία να κάνουν ένα «διάλειμμα» από τη σκληρή δουλειά της πέψης. Η επιπλέον ενέργεια που έχουμε συσσωρεύσει δίνει στο σώμα μας την ευκαιρία να θεραπευτεί και να αποκατασταθεί, αφού “καίει” τις θερμίδες και “ξεφορτώνεται” τις τοξικές ουσίες που είναι αποθηκευμένες στο σώμα μας. Ουσιαστικά, θα αναγκάσετε το σώμα σας να λειτουργήσει αποδοτικά και ως εκ τούτου, να ξαναφέρει τα πάντα σε ισορροπία.
6. Αποκτήστε μεγαλύτερη πνευματική διαύγεια. Πολλοί αποφασίζουν να νηστέψουν πρωτίστως για θρησκευτική άσκηση. Και πράγματι, υπάρχουν αποδείξεις γι'αυτό, σε επιστημονικές έρευνες: Η νηστεία είναι μια πολύ καλή τακτική, για ψυχική και πνευματική αναζωογόνηση, επειδή αναγκάζει την σκέψη μας να επικεντρωθεί σε πιο σημαντικές και ανώτερες ιδέες κι έτσι απελευθερώνει το μυαλό από την ακαταστασία και τη φασαρία της καθημερινότητας. Όταν το σώμα μας στερείται από τις θρεπτικές ουσίες, αναγκαστικά μπαίνει σε κατάσταση επιβίωσης, κι έτσι αρχίζει να επικεντρώνεται σε ζητήματα και θέματα αληθινής σημασίας.
7. Αλλάξετε διατροφικές νοοτροπίες. Όταν νηστεύετε γίνεστε πιο ευαίσθητοι στις τροφές που βάζετε στο σώμα σας. Είναι πιο εύκολο, λοιπόν να καταλάβουμε πόσο τα θρεπτικά συστατικά σας επηρεάζουν θετικά και – ως εκ τούτου – πόσο τα «κακά» τρόφιμα μας κάνουν να νιώθουμε χειρότερα. Το να ολοκληρώσετε μία νηστεία, είναι η πιο κατάλληλη στιγμή για να αποφασίσετε να αλλάξετε τη διατροφή σας προς το καλύτερο. Το σώμα σας θα επιθυμεί πλέον υγιεινές τροφές. Και το μόνο που θα χρειάζεται να κάνετε, είναι να του δώσετε πλέον αυτό που θέλει.
8. Αποκτήστε καλύτερη αίσθηση στο πώς η άσκηση και η διατροφή ενεργοποιεί το σώμα σας. Στη νηστεία, όταν δεν τρέφεστε κανονικά και δεν παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά, το σώμα σας δεν θα μπορεί να λειτουργεί τόσο καλά και να αποδίδει στο μάξιμουμ. Όταν τελειώσει η νηστεία και αρχίσετε πάλι να παίρνετε θρεπτικές ουσίες, τότε θα αισθανθείτε την ενέργειά σας να αυξάνεται και θα διαπιστώσετε πόσο αυτό θα σας επηρεάσει θετικά, στην άσκηση και τη σωματική δραστηριότητα.
9. Για να λύσετε προβλήματα με φλεγμονές ή αλλεργίες. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η νηστεία βοηθά στην επούλωση από φλεγμονώδεις παθήσεις και αλλεργίες. Σ' αυτές τις ασθένειες περιλαμβάνονται η ρευματοειδής αρθρίτιδα, αλλά και τα δερματολογικά προβλήματα. Και πάλι, ο κύριος – αλλά όχι ιδιαίτερα γνωστός – παράγοντας είναι ότι στη νηστεία, σταματούμε να καταναλώνουμε τα τρόφιμα που προκαλούν φλεγμονές, και ως εκ τούτου το σώμα μας μπορεί να αυτοθεραπευτεί.
10. Για να περάσετε μια υποχρεωτική φάση ανάπαυσης. Ο οργανισμός μας λειτουργεί καλύτερα όταν τον έχουμε εκπαιδεύσει στην περιοδικότητα. Πρόκειται για φάσεις έντασης, που τις διαδέχονται φάσεις ανάπαυσης. Επειδή έχουμε την τάση να παραλείπουμε το στάδιο της ανάπαυσης, η νηστεία μας αναγκάζει να αναπαυτούμε αναγκαστικά, επειδή δεν μπορούμε να κάνουμε σκληρή άσκηση. Η πιο δυνατή άσκηση που θα πρέπει να κάνουμε στην νηστεία είναι πολύ χαμηλής έντασης δραστηριότητες, όπως το περπάτημα, η πεζοπορία, ή εύκολη γιόγκα ή το στρέτσινγκ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα μας θα θεραπεύσει τα συσσωρευμένα μικροτραύματα που προκύπτουν από την άσκηση. Όταν βγούμε από μια νηστεία, το σώμα μας θα είναι ελαφρώς εκτός συντονισμού. Ωστόσο, η ικανότητά του για αναπροσαρμογή στην επόμενη φάση δραστηριοποίησης θα έχει αυξηθεί. Αυτό σημαίνει ότι το επίπεδο της φυσικής σας αντοχής θα επανέλθει σε καλύτερο σας επίπεδο από αυτό που ήταν πριν από τη νηστεία.
