Το κρασί είναι συναίσθημα και στις γιορτές πάντα «ξεκλειδώνει» ακόμη κι αυτούς που είναι φορτωμένοι από άγχη και μέριμνες. Δώστε επίγευση στο εορταστικό τραπέζι με τους αγαπημένους, βάζοντας ένα κρασί που θα σηκώσει την αξία του φαγητού και θα μείνει αλησμόνητο για τη φινέτσα και τον χαρακτήρα του. Αν πάλι περάσετε το κρίσιμο όριο του χρόνου και σκέφτεστε να διαβείτε το κατώφλι του φιλικού σπιτιού με ένα δώρο προσωπικό, ένα ξεχωριστό κρασί σίγουρα θα βοηθήσει να μην πάτε με «άδεια χέρια».
Συγκεντρώσαμε τις οινικές μας επιλογές από μικρά και μεγαλύτερα οινοποιεία σε όλη την Ελλάδα και σε τιμές που δεν είναι απαραιτήτως «τσουχτερές». Ο μόνος περιορισμός; Το κρασί να είναι κόκκινο, δίνοντας την απαραίτητη πινελιά στις γιορτές μας.
Κτήμα Φουντή - Ερυθρός 2018
Τυπικό ερυθρό της Νάουσας που αποτυπώνει με ακρίβεια την δυναμική του Ξινόμαυρου. Τα πρωτογενή αρώματα κόκκινων φρούτων και ντομάτας που παρουσιάζει η ποικιλία, ντύνονται σωστά από την πικάντικη αρωματική επένδυση που χαρίζει το βαρέλι. Πλούσιες τανίνες και όμορφη οξύτητα συμπληρώνουν το όμορφο ερυθρό πακέτο.
Το Κτήμα Φουντή είναι «σταθερή αξία» στη Νάουσα. Πρόκειται για κρασί που υπηρετεί πιστά το Ξινόμαυρο, και έχει αποδεδειγμένα μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Προτείνεται ανεπιφύλακτα στους λάτρεις του Ξινόμαυρου και όχι μόνο. Η τιμή του είναι περίπου στα 17 ευρώ.
Κατώγι Αβέρωφ Rossiu di munte Βλάχικο 2019
Η επιλογή της στήλης. Ένα ρουστίκ, ξεχωριστό κρασί με πυκνό ερυθρό χρώμα και γενναιόδωρη μύτη με αρώματα κόκκινων ώριμων φρούτων και αρωματικών βοτάνων όπως μέντα, μπαχαρικά, πιπέρι και βανίλια.
Είναι αρκετά λιπαρό, με απαλή γεύση που θυμίζει ώριμο δαμάσκηνο, έχει ισορροπία, τραγανή οξύτητα κι αργό, επίμονο και φρουτώδες τελείωμα. Η τιμή του είναι εξαιρετικά ελκυστική για την ποιότητά του. Θα το βρείτε γύρω στα 33 ευρώ.
Σιγάλας - Μαυροτράγανο 2020
Κόκκινο κρασί από τη Σαντορίνη; Ίσως αναρωτιέστε. Η απάντηση είναι ναι, και μάλιστα είναι ένα κρασί από μία ποικιλία που παραλίγο κάποτε να εξαφανιστεί, ωστόσο σήμερα δείχνει να έχει λαμπρό μέλλον μπροστά της. Δοκιμάστε το Μαυροτράγανο Σιγάλα όχι μόνο από περιέργεια, αλλά και για να έχετε μία καλύτερη εικόνα της (αστείρευτης) δυναμικής του terroir της Σαντορίνης.
Δυνατό και έντονο κρασί, με αισθητή μεταλλικότητα και πικάντικο τελείωμα. Δεν πρόκειται για κλασικό νησιώτικο κόκκινο, αλλά για μία ενδιαφέρουσα και πολυδιάστατη ερυθρή πρόταση από έναν κορυφαίο Σαντορινιό οινοποιό. Θα το βρείτε γύρω στα 50 ευρώ.
Apocalypsis Μπαραφάκα 2016
Ο Χρήστος Μπαραφάκας συνεχώς πειραματίζεται και δημιουργεί διαμαντάκια! Εδώ, μία εξαιρετική Νεμέα, με καρπό από τα καλύτερα αμπελοτόπια του στην περιοχή, που έχουν επιλεχθεί μετά από μία δεκαετία παρατήρησης και αναζήτησης.
Ένα Αγιωργίτικο με απίστευτη κομψότητα, πλούτο και βάθος φρούτου που σίγουρα αξίζει μία θέση στα top κρασιά της περιοχής. Η τιμή του είναι γύρω στα 14 ευρώ.
Παλιοκαλιάς - Οινοποιείο Δαλαμάρας 2019
Η οικογένεια Δαλαμάρα παράγει κρασί στην Νάουσα από το 1840. Από το 2000 το τιμόνι του οινοποιείου κρατά ο ταλαντούχος Κωστής Δαλαμάρας (6ης γενιά οινοποιός) οδηγώντας το στην κορυφή. Αυτή η εξαιρετική Νάουσα από τον αμπελώνα «Παλιοκαλιά» που καλλιεργείται βιολογικά, ζυμώνει με τις ιθαγενείς ζύμες και εκπροσωπεί επάξια τα νέας γενιάς Ξινόμαυρα, που εστιάζουν στην καθαρότητα του φρούτου, την φρεσκάδα και την κομψότητα, ενώ ταυτόχρονα διατηρούν την ικανότητα να παλαιώνουν για πολλά χρόνια.
Στο στόμα είναι κομψό, με τις πολύ καλά δουλεμένες τανίνες να προσδίδουν δύναμη και την υψηλή οξύτητα σε συνδυασμό με το βάθος φρούτου να συνθέτουν ένα συναρπαστικό γευστικό προφίλ. Η τιμή του είναι περίπου στα 47 ευρώ.
Chateau Julia - Merlot 2021
Τη βάση του αποτελούν τα σταφύλια από τα αμπέλια του κτήματος στη Δράμα, που μαζεύονται μόνο όταν φτάσουν στο σωστό σημείο ωρίμασης. Έπειτα ακολουθεί κλασική ερυθρή οινοποίηση και ωρίμαση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, για τουλάχιστον 12 μήνες. Έχει προφίλ κρασιού παλαίωσης και κερδίζει ακόμα και τον πιο απαιτητικό λάτρη του καλού ερυθρού κρασιού.
Πλούσια αρώματα, δυνατή τανική δομή και μεγάλη διάρκεια στο στόμα είναι από τα χαρακτηριστικά του. Γεμάτο Ελληνικό Merlot για ιδιαίτερες στιγμές και μνημειώδεις κρεατοφαγίες. Ποιοτικό σε κάθε επίπεδο, προτείνεται ανεπιφύλακτα ακόμα και σε εκείνους που δηλώνουν σκεπτικοί ως προς τη συγκεκριμένη ποικιλία. Θα το βρείτε στα 21 ευρώ.
ΗΔΥΣΜΑ ΔΡΥΟΣ ΧΙ 2018 - Κτήμα Τέχνη Οίνου
Το Κτήμα Τέχνη Οίνου ξεκίνησε την πορεία του το 1993 από τον Γιάννη Παπαδόπουλο που επέλεξε να επενδύσει στον μικρό οικογενειακό αμπελώνα στο Μικροχώρι Δράμας. Δυο χρόνια αργότερα ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Καλαϊτζίδη και έκτοτε ο κοινός τους στόχος ήταν και είναι να εξερευνήσουν και να αναδείξουν τη δυναμική της Δράμας.
Το κρασί ζύμωσε και ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 50% καινούργια, για 12 μήνες. Το αποτέλεσμα είναι πλούσιο και έντονο και καταφέρνει να συνδυάσει τόσο τη μοντέρνα όσο και την ρουστίκ σχολή του Ξινόμαυρου σε μια μόνο γουλιά. Γύρω στα 26 ευρώ.
Οινοποιείο Μανουσάκης Βιολογικό Κρασί Nostos
Η ετικέτα Nostos του Κτήματος Μανουσάκη έχει χαρακτηριστεί στο παρελθόν το κορυφαίο Ελληνικό ερυθρό κρασί. Είναι γεγονός ότι είναι προϊόν επίπονης και προσεκτικής δουλειάς με βάση την καλύτερη δυνατή πρώτη ύλη, κι αυτό φαίνεται στην τέλεια ισορροπία αρωμάτων, τανινών και οξύτητας που το χαρακτηρίζει.
Ένα εντυπωσιακό κρασί που προκύπτει από χαρμάνι όλων των ποικιλιών του Κτήματος. Ως εκ τούτου, επιδεικνύει απίστευτη πολυπλοκότητα, είναι ιδιαίτερα «ταλαντούχο» στους συνδυασμούς με περίπλοκες γεύσεις, και προσφέρεται για μεγάλη παλαίωση. Οι φίλοι του καλού κόκκινου κρασιού δεν πρέπει να χάσουν την ευκαιρία να το γνωρίσουν. Η τιμή του είναι περίπου 25 ευρώ.
Ανατολικός Μ Fine Mavroudi BIO 2019
Tα αδέρφια Νικολαΐδη μοιράζουν συγκινήσεις με το Fine Mavroudi, ένα κρασί που πλέον δεν γνωρίζει σύνορα, αφού έχει βρει τον δρόμο του στις αγορές του κόσμου. Διαθέτει λαμπερό βαθυπόρφυρο χρώμα, έντονο και πολύπλοκο γήινο μπουκέτο, διακριτική ζωϊκότητα.
Ακολουθεί ένα σύνθετο μπουκέτο ωρίμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, κέδρου, αποξηραμένου δαμάσκηνου και σύκου, μέλι πεύκου, καφέ και κακάο, καβουρδισμένα αμύγδαλα και μπαχαρικά. Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα, άφθονο φρούτο, σύνθετη και πληθωρική επίγευση. Περίπου στα 27 ευρώ.
Κτήμα Γαίας - Ερυθρός 2019
Το Κτήμα Γαίας ήταν το κρασί που έβαλε τη Νεμέα στον χάρτη με τα ποιοτικά ερυθρά κρασιά της αγοράς. Η πρώτη Premium Νεμέα παραμένει ξεχωριστή και εξακολουθεί να εντυπωσιάζει με το βάθος και την πολύπλευρη προσωπικότητά της, ενώ οι διακρίσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό είναι αμέτρητες.
Εντυπωσιακό βαθυκόκκινο κρασί με μεγάλη και περίτεχνη αρωματική ένταση που εστιάζει στο φρούτο, τα μπαχάρια και τους ξηρούς καρπούς, πληθωρική γεύση, δυνατές τανίνες, σωστή οξύτητα και μακρά επίγευση. Η τιμή του έρχεται γύρω στα 26 ευρώ.
