Την πρωτοβουλία για με το 1ο Πρόγραμμα Υποτροφιών ανακοίνωσε η Φιλανθρωπική και Πολιτιστική Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρεία «Νίκος Δασκαλαντωνάκης – NDF».
Παράλληλα, στο πλαίσιο των εκπαιδευτικών δράσεών του, ο νέος φορέας προχώρησε στις πρώτες τέσσερις χορηγίες για μετεκπαίδευση σε στελέχη και εργαζομένους του Ομίλου Grecotel σε αναγνωρισμένα πανεπιστήμια του εξωτερικού, όπως το The Hotel School του ΠανεπιστημίουCornell και το Πανεπιστήμιο Les Roches στην Ελβετία.
Ο νεοσύστατος οργανισμός συστηματοποιεί με τον τρόπο αυτό την 50χρονη προσφορά του ιδρυτή του, Νίκου Δασκαλαντωνάκη, το αντίδωρο, όπως ο ίδιος το ονομάζει, προς την κοινωνία, τον γενέθλιο τόπο, το Ρέθυμνο, και τους ανθρώπους του.
Ύψιστος στόχος, με τις υποτροφίες, τις χορηγίες και τα εκπαιδευτικά προγράμματα, είναι η στήριξη των νέων ανθρώπων του Ρεθύμνου, της Κρήτης και κατ' επέκταση της πατρίδας μας, για την απρόσκοπτη συνέχιση των σπουδών τους, καθώς και η ενίσχυση της έρευνας και της καινοτομίας στον χώρο του τουρισμού αλλά και ευρύτερα.