H Ημέρα των Ευχαριστιών, η γνωστή και ως Thanksgiving Day που εορτάζεται κάθε χρόνο την 4η Πέμπτη του Νοεμβρίου είναι μια από τη μεγαλύτερες εορτές στη Βόρεια Αμερική. Έχει μια βαθιά ιστορία που ξεκινάει κατ’ άλλους στη Φλόριντα το 1565 και κατ’ άλλους στο Τέξας το 1598. Σαν επίσημη ετήσια εορτή θεσπίστηκε το 1789 από τον Τζορτζ Ουάσινγκτον. Και έχει τόση σημασία, που το κόστος του δείπνου εκείνης της ημέρας αποτελεί σημείο αναφοράς για την κατάσταση της οικονομίας στις ΗΠΑ.
Το μενού του Thanksgiving Dinner, που στηρίζεται κατά βάση στην ψητή γαλοπούλα και διάφορα συνοδευτικά, παρακολουθείται σαν κέντρο κόστους από το American Farm Bureau Federation (AFBF) ήδη από το 1986 σε ετήσια βάση. Το κόστος του Δείπνου της Ημέρας των Ευχαριστιών, αποτελεί για τον μέσο Αμερικανό πολίτη ένα ασφαλές κριτήριο για την πορεία του κόστους της ζωής του και για τη δυνατότητα των νοικοκυριών να ανταποκριθούν σε αυτό. Γι’ αυτό το λόγο δεν είναι λίγοι αυτοί που παρουσιάζουν το κόστος του Δείπνου της Ημέρας των Ευχαριστιών, με τους χρηματιστηριακούς δείκτες που αποτυπώνουν την κατάσταση της Αμερικανικής Οικονομίας.
Φέτος το κόστος ενός οικογενειακού δείπνου των 10 ατόμων, για την Ημέρα των Ευχαριστιών, βρίσκεται στα $61,17. Καταγράφοντας έτσι μια πτώση της τάξης του -4,5% από το κόστος του ίδιου μενού του 2022, μια αύξηση κατά +14,7% από το 2021 και παραμένοντας στο +25% από το κόστος του ίδιου μενού το 2019, δηλαδή την περίοδο πριν από την πανδημία, όπως βλέπουμε στα ακόλουθα γραφήματα.
Το κόστος του Δείπνου της Ημέρας των Ευχαριστιών, μετά την υποχώρηση που παρουσιάζει φέτος αποτελεί το δεύτερο υψηλότερο από το 1990, σύμφωνα με το AFBF και έρχεται σαν αποτέλεσμα του υψηλού πληθωρισμού που καταγράφεται στις ΗΠΑ. Η άνοδος των τιμών, τα τελευταία χρόνια δεν οφειλόταν μόνο στην υπερβάλλουσα ζήτηση και στην επιστροφή στις προ covid καταναλωτικές συμπεριφορές, ή μόνο στη διατάραξη της εφοδιαστικής αλυσίδας, στην έλλειψη εργατικού και υπαλληλικού προσωπικού, καθώς και στο υψηλότερο κόστος στη συσκευασία, στη μεταφορά και στην αποθήκευση των τροφίμων. Αλλά στο σύνολο των πληθωριστικών πιέσεων τις οποίες προσπαθεί να αναχαιτίσει η Fed με την υιοθέτηση της πολιτικής των υψηλών επιτοκίων.
Στο ακόλουθο γράφημα παρατηρούμε την πορεία του κόστους του Δείπνου της Ημέρας των Ευχαριστιών, από το 1990 μέχρι σήμερα. Από τα $29 στα $61,17.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και η πτωτική πορεία της παραγωγής γαλοπούλας στις ΗΠΑ η οποία ακολουθεί μια πτωτική πορεία από το 2002 μέχρι σήμερα, όπως φαίνεται και στο ακόλουθο γράφημα. Μια πτώση της τάξης του -23,6%
Ωστόσο, σύμφωνα με το γραφείο των εργασιακών στατιστικών Bureau of Labor Statistics του AFBF, το κόστος του Thanksgiving Dinner είναι αισθητά χαμηλότερο απ’ ότι ήταν το 1990, αν υπολογιστεί με βάση τον μέσο όρο των ωρομίσθιων αμοιβών. Έτσι, ενώ ο μέσος Αμερικανός εργαζόμενος έπρεπε να εργαστεί πάνω από τις 3 ώρες το 1990 και 2,5 ώρες το 2011, για να μπορέσει να ανταποκριθεί στο κόστος της αγοράς των υλικών για το βραδινό μενού, σήμερα χρειάζεται να εργαστεί από 2 ώρες. Κι αυτό διότι η μέση ωρομίσθια αμοιβή στις ΗΠΑ ανέρχεται στα $34, οπότε απαιτούνται 1,8 ώρες εργασίας.
Χρόνια Πολλά στους φίλους μας στις ΗΠΑ!
