Της Μαριάννας Σκυλακάκη
Την εβδομάδα που μας έρχεται, διεξάγεται (και) στην πόλη μας ένα αλλιώτικο φεστιβάλ φαγητού: 6 αγαπημένα αθηναϊκά εστιατόρια ανοίγουν την κουζίνα τους σε πρόσφυγες σεφ που ζουν στην Ελλάδα, οι οποίοι/ες θα προτείνουν το δικό τους μενού ή θα ετοιμάσουν πιάτα μαζί με τον σεφ του εκάστοτε εστιατορίου.
Η Seinat κάνει την αρχή, φέρνοντάς μας σε επαφή με τη γαστρονομική κουλτούρα της Ερυθραίας στο Blue Fish, ενώ ο Mahboubeh αναμιγνύει τις γεύσεις του Ιράν και της Ελλάδας στις Σεϋχέλλες. Ο Adel θα συνεχίσει μ'' ένα δείπνο εμπνευσμένο από το Ιράκ στο Βασίλαινα, ενώ ο Barshank θα προσφέρει γευστικά Συριακά πιάτα στο Άμα Λάχει. Η Roaa θα εντάξει νόστιμες Ιρακινές γεύσεις στην κουζίνα του Mama Roux και η Turia θα επαναδομήσει πιάτα από το Μαρόκο και θα τα συνδυάσει με την πρωτοποριακή κουζίνα του Scala Vinoteca.
Περισσότερες πληροφορίες για το φετινό Φεστιβάλ Μαγειρικής Προσφύγων και το πρόγραμμά του, εδώ.
Για περισσότερα άρθρα από το αθηΝΕΑ, επισκεφθείτε το www.a8inea.com
