Εν μέσω των παγκόσμιων προκλήσεων της βιωσιμότητας, της ασφάλειας των τροφίμων και της αστικοποίησης, η Growy, μια εταιρεία καθετοποιημένης καλλιέργειας με έδρα το Άμστερνταμ, προσπαθεί να παρέχει τοπικά και οικονομικά προσιτά τρόφιμα για όλους.
Καθώς ο κόσμος παλεύει με τις προκλήσεις της βιωσιμότητας, της ασφάλειας των τροφίμων και της ανθρώπινης υγείας, η διασφάλιση της επισιτιστικής ασφάλειας έχει καταστεί ένα όλο και πιο πιεστικό παγκόσμιο ζήτημα.
Υπό το πρίσμα αυτό δημιουργήθηκε το Growy, μια εταιρεία που ονομάστηκε «αγρόκτημα επόμενου επιπέδου», όπου η γεωργία συναντά την τεχνολογία αιχμής στην προσπάθεια για βιώσιμη παραγωγή τροφίμων. Εδώ, στη βιομηχανική περιοχή της περιοχής Zuid Oost του Άμστερνταμ, χτυπά η καρδιά μιας μικρής αστικής όασης με λαχανικά, βότανα και λουλούδια, που καλλιεργούνται σχολαστικά κάτω από αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες.
Το 2019, ο Ard Van de Kreeke άδραξε την ευκαιρία να αναλάβει μια παλιά φάρμα, που ανήκε προηγουμένως στην AKF, μετατρέποντας τον χώρο σε μια υπερσύγχρονη επιχείρηση καθετοποιημένης καλλιέργειας. Αναγνωρίζοντας τις προοπτικές της καθετοποιημένης γεωργίας για την αντιμετώπιση των μελλοντικών αναγκών σε τρόφιμα, ο στόχος του Van de Kreeke με την Growy ήταν σαφής: να παρέχει στον κόσμο νόστιμα, οικονομικά προσιτά και υγιεινά τρόφιμα για όλους.
Σήμερα, η Growy λειτουργεί ως η πρώτη μεγάλης κλίμακας εμπορικά βιώσιμη κάθετη φάρμα στις Κάτω Χώρες. Ένα αγρόκτημα όπου τα φυτά αναπτύσσονται κάθετα, φτάνοντας μέχρι τον ουρανό αντί να απλώνονται στα χωράφια. Με τη βοήθεια ενός πλήρως ολλανδικού, πλήρως αυτοματοποιημένου συστήματος με Τεχνητή Νοημοσύνη, το αγρόκτημα λειτουργεί απρόσκοπτα από τη σπορά έως τη συσκευασία. Με έναν μόνο υπάλληλο που απαιτείται για περιστασιακούς ελέγχους και συντήρηση, όλες οι λειτουργίες παρακολουθούνται κεντρικά από το Άμστερνταμ.
Με την κλιματική αλλαγή να επηρεάζει την υπαίθρια γεωργία, η Growy έχει ως στόχο να προσφέρει λύσεις υψηλής τεχνολογίας αλλά απλές και φθηνές γεωργικές λύσεις.
