«Ξεκινήστε να χύνετε το γάλα σας», διεμήνυσε προ ημερών ο αμερικανικός συνεταιρισμός «Dairy Farmers of America» (DFA) στους γαλακτοπαραγωγούς.
Παρά την έντονη ζήτηση για βασικά τρόφιμα, η αλυσίδα εφοδιασμού γάλακτος αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα καθώς το εν λόγω αγαθό δεν μπορεί να φυλαχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σύμφωνα με τη εφημερίδα New York Times, ο μεγαλύτερος συνεταιρισμός γαλακτοπαραγωγών στις ΗΠΑ, Dairy Farmers of America, εκτιμά ότι οι παραγωγοί απορρίπτουν περίπου 3,7 εκατ. γαλόνια πλεονάζουσας ποσότητας γάλακτος την ημέρα δηλαδή το 5% της παραγωγής γάλακτος. Το ποσοστό αναμένεται να διπλασιαστεί, αν η παρούσα κρίση διαρκέσει για μερικούς ακόμα μήνες, σύμφωνα με την International Dairy Foods Association (IDFA).
Η πανδημική κρίση μπορεί να οδηγήσει τον αγροτικό τομέα στις ΗΠΑ σε απώλειες της τάξης των 20 δισ. δολαρίων φέτος, σύμφωνα με έκθεση του Τμήματος Γεωργίας του Πανεπιστημίου του Μιζούρι.
Η έρευνα επισημαίνει ότι, ακόμα και αν προχωρήσει η ανακατεύθυνση μεγάλου τμήματος της αγροτικής παραγωγής που προορίζεται για τον κλάδο της εστίασης στην οικιακή κατανάλωση, αυτό θα συμβεί με μεγάλα κόστη στην αλυσίδα.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στις αρχές του έτους δύο παραδοσιακές βιομηχανίες του κλάδου οι Dean Foods και Borden Dairy δήλωσαν χρεοκοπία για άλλους λόγους. Όπως ανέφερε μάλιστα στην αίτησή της για να υπαχθεί σε καθεστώς προστασίας έναντι πιστωτών, η Dean Foods, «αν και το γάλα ως αγαθό παραμένει βασικό για τα αμερικανικά νοικοκυριά, απλά οι άνθρωποι φαίνεται πως δεν πίνουν τόσο όσο και στο παρελθόν».
