Ο Φάνης Παπάς γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1977. Ζει μόνιμα στον Σοχό και είναι ιδιοκτήτης πρότυπης βιοτεχνικής επιχείρησης. Είναι πτυχιούχος Λογιστικής και Χρηματοοικονομικών και έχει μεταπτυχιακό στην «Ευρωπαϊκή Ολοκλήρωση & Διακυβέρνηση» από το Πανεπιστήμιο Μακεδονία.
Το 2002 εκλέχθηκε πρώτος δημοτικός σύμβουλος στον Δήμο Σοχού, σε ηλικία 24 ετών. Το 2007 εκλέχθηκε Δήμαρχος Σοχού σε ηλικία 29 ετών. Το διάστημα 2011-2019 ήταν Περιφερειακός Σύμβουλος Κεντρικής Μακεδονίας ενώ από το 2013 έως το 2018 διετέλεσε Αντιπεριφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας. Είναι παντρεμένος με την Αναστασία Κουκουτζέλη, με την οποία έχουν 4 παιδιά.
