Ημέρες γιορτών, μέρες διακοπών και παραμονής στο σπίτι. Είναι μια ευκαιρία για την ενίσχυση του οργανισμού και πιο συγκεκριμένα του εγκεφάλου με την κατανάλωση συγκεκριμένων ροφημάτων και ποτών. Πιο αναλυτικά:
Καφές
Περίπου το 75% των Αμερικανών πίνουν καφέ και οι μισοί λένε ότι πίνουν αυτό το ρόφημα καθημερινά. Η καφεΐνη κάνει τους ανθρώπους πιο συγκεντρωμένους. Ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί επίσης να τονώσει τη διάθεση όταν κάποιος έχει τη «μελαγχολία της Δευτέρας». Επιπλέον, όσοι πίνουν καφέ δια βίου μπορεί να έχουν χαμηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και νόσου Αλτσχάιμερ.
Πράσινο τσάι
Εάν κάποιος δεν πίνει καφέ, αυτό το ρόφημα είναι ένας άλλος τρόπος για να ληφθεί η καθημερινή καφεΐνη. Όπως ο καφές, έτσι και το τσάι μπορεί να κάνει κάποιον να βρίσκεται σε κατάσταση εγρήγορσης. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι το πράσινο τσάι βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή. Οι ειδικοί δεν μπορούν να υποδείξουν ένα συστατικό που κάνει αυτά τα φύλλα τόσο υγιή για τον εγκέφαλο. Είναι πιθανόν να προκαλείται από το μείγμα υγιών φυτικών χημικών που περιέχει.
Χυμοί μούρων
Μερικά βατόμουρα, σμέουρα και φράουλες σε έναν αποχυμωτή μετατρέπεται σε ένα αγαπημένο και θρεπτικό smoothie. Όπως και να τα καταναλώσει κάποιος, τα μούρα είναι τροφή για τον εγκέφαλο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Τα μικρά αυτά φρούτα είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών χημικών ουσιών όπως οι ανθοκυανίνες που υποστηρίζουν την υγιή μνήμη. Απλώς χρειάζεται προσοχή στους χυμούς που αγοράζονται από κατάστημα. Μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Πράσινο Smoothie
Μόνο μια μερίδα χόρτα την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της πνευματικής πτώσης, σύμφωνα με έρευνα. Το σπανάκι, το λάχανο και τα λαχανικά γενικότερα είναι πλούσια σε φιλικά προς τον εγκέφαλο θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ και λουτεΐνη. Δεν χρειάζεται όμως να καταναλώνονται σε μορφή σαλάτας, ούτε καν σε πιάτο, για να αποκομίσουν οι άνθρωποι τα οφέλη τους. Ανακατεύοντας χόρτα με μούρα, μια μπανάνα και πάγο για μια πλούσια, θρεπτική απόλαυση που είναι επίσης γεμάτη με βιταμίνες Α και C δημιουργείται ένα νόστιμο και θρεπτικό ρόφημα.
Τσάι με κουρκουμά
Αυτό το κίτρινο μπαχαρικό είναι ένα κύριο συστατικό στο κάρυ και προσθέτει μια γήινη γεύση στο τσάι. Ο κουρκουμάς είναι μέρος της κινεζικής και ινδικής ιατρικής εδώ και αιώνες. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του, ο κουρκουμάς είναι χρήσιμος για το δέρμα, τις αρθρώσεις και τα πεπτικά προβλήματα. Οι ερευνητές εξετάζουν τώρα τις προστατευτικές επιδράσεις του στον εγκέφαλο και εάν θα μπορούσε να βελτιώσει τη μνήμη και να επιβραδύνει την εξέλιξη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Χυμός παντζαριού
Τα παντζάρια είναι λαχανικό ρίζας. Ο χυμός τους είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από τις βλαβερές ουσίες του σώματος που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Έχει επίσης νιτρικά άλατα που χαλαρώνουν τα αιμοφόρα αγγεία και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, τον κίνδυνο, δηλαδή, εγκεφαλικού και άνοιας. Επιπλέον, αυτός ο γλυκός και γήινος χυμός βοηθά στην καταπολέμηση της κούρασης.
Τσάι Τζίνσενγκ
Αυτή η ρίζα είναι βασικό συστατικό της παραδοσιακής κινεζικής ιατρικής για αιώνες. Μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντοχής, στην τόνωση της συγκέντρωσης και στη βελτίωση της μνήμης. Οι ερευνητές μελετούν εάν θα μπορούσε επίσης να προστατεύσει από την κατάθλιψη, τη νόσο του Πάρκινσον και τη νόσο του Αλτσχάιμερ. Το ασιατικό τζίνσενγκ μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της δυσκολίας στον ύπνο. Επειδή μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, καλό είναι να συζητηθεί με το γιατρό πριν χρησιμοποιηθεί από άτομο με διαβήτη.
Ζεστή σοκολάτα
Το κακάο είναι πλούσιο σε φλαβανόλες, φυτικές ουσίες που βοηθούν στη βελτίωση της προσοχής, της ταχύτητας επεξεργασίας και της μνήμης. Ένα φλιτζάνι αυτού του πλούσιου παρασκευάσματος μπορεί επίσης να προστατεύσει από την πνευματική εξασθένηση, ειδικά σε άτομα που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για άνοια. Ειδικά η μαύρη σοκολάτα, η οποία περιέχει περισσότερες φλαβανόλες από το γάλα ή τη λευκή. Όμως χρειάζεται προσοχή. Η σοκολάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θερμίδες και ζάχαρη.
Νερό λεμονιού
Ολόκληρο το σώμα χρειάζεται νερό, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου. Όταν κάποιος είναι αφυδατωμένος, η πνευματική του λειτουργία υποφέρει. Το νερό αποτελεί το 75% του όγκου του εγκεφάλου και λειτουργεί ως φυσικό αμορτισέρ. Ένα στυμμένο λεμόνι στο ποτήρι νερό τόσο για γεύση όσο και για θρεπτική αξία είναι μια πολύ καλή λύση. Το λεμόνι έχει φυτικά θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι το άρωμά του βελτιώνει τη διάθεσή τους.
Κόκκινο κρασί
Αν ένα ποτήρι κρασί χαλαρώνει, καλό είναι να το απολαμβάνει κάποιος. Το κόκκινο κρασί είναι πλούσιο σε φυσικές χημικές ουσίες που καταπολεμούν τις φλεγμονές και προστατεύουν τα κύτταρα του εγκεφάλου από βλάβες. Η μέτρια κατανάλωση κρασιού θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη των θρόμβων αίματος που μπορεί να οδηγήσουν σε εγκεφαλικό και να μειώσει τον κίνδυνο άνοιας. Προσοχή όμως στην κατανάλωση. Περισσότερα από ένα ποτήρι την ημέρα για τις γυναίκες και δύο για τους άνδρες μπορούν να επιδεινώσουν τις εγκεφαλικές αλλαγές και να αυξήσουν τον κίνδυνο άνοιας.
